Бали, Синкараджа: вкусная неожиданность

Мы ездили к переправе на Яву, там было скучно, мы устали, хотим домой - и вдруг - запах! Ни с чем не сравнимый запах свежего горячего шоколада! Я не помню, кто первым разглядел совершенно неприметный с дороги музей шоколада Cocoa Grounds, но эта маленькая удивительность запомнилась всей нашей компании. Я в первый раз узнала, что горячий шоколад - не какао, а густой, ароматный горячий шоколад - белый, молочный, черный - можно пить с огромным удовольствием даже не добавляя сахара!



Персонал музея - два человека: милые и улыбчивые парень и девушка - рассказали нам, что музей этот необычный: он ориентирован на интересы частных фермеров, которые выращивают какао-бобы и обрабатывают их. Далее сырье экспортируется на фабрику в Тамберанг (Ява), а все собранные музеем деньги идут на помощь частным фермерам в их сладком хозяйстве.

Экспозиция шоколадного музея совершенно ненавязчива и очень информативна: где еще мы узнали бы о том, что Индонезия занимает второе место в тройке лидеров - производителей шоколада в мире, уступая только знаменитому Кот Д'Ивуару и затмив даже Бразилию? В частности, на Бали какао-бобы в диком виде росли всегда; в период вторжения голландцев на Бали, их стали культивировать и производить шоколад.

Познакомившись с полным циклом производства шоколада, с огромным разнообразием его видов и сортов, конечно же, невозможно удержаться от искушения что-нибудь попробовать и что-нибудь - купить! Тем более, что цены на эти оригинальные и полностью экологически чистые "вкусняшки", по европейским меркам, просто смешные!

Музей шоколада Cocoa Grounds на Бали - идеальное место для: 

• Шокоголиков, конечно! Маленький рай :) 
• Любителей истории ремесел и всех, кто интересуется местными традициями. 

Как доехать до музея шоколада Cocoa Grounds: 
На такси или на арендованной машине - около 80 км от Денпасара через горы и около 200 - по дороге вдоль моря. Через горы, на мой вкус, красивее и интереснее!

Где остановиться неподалеку от музея шоколада Cocoa Grounds:
В зависимости от желаний и возможностей, можно остановиться очень бюджетно в гэст-хаузе, подороже - в небольшом отеле в Ловине или около, либо снять виллу.

Погода и климат в районе Сигараджи:

На Бали эквотариальный климат с температурным диапазоном от 26°C до 32°С.
Наиболее влажный период - с октября по апрель.

Погода:

Что посмотреть неподалеку от музея шоколада Cocoa Grounds:
Приморский городок Ловина - чудесное место для купания в теплом море и комфортного проживания.

Финансовые вопросы:
Килограмм какао-порошка для приготовления горького, молочного или других видов горячего шоколада, можно купить за 65,000 рупий (4,5 евро).

Советы:
Рецепт вкусного горячего шоколада: две чайные ложки с горкой шоколадного порошка нужно залить струей кипящего молока в объеме 100 мл. Сахар добавляется по вкусу.

Полезные ссылки:
Сайт музея шоколада Cocoa Grounds
Шоколадная фабрика Чарли и много интересного о шоколаде на Бали (и не только)

К Мираграмам -->>